油たっぷりのスペアリブが食べたいと
思っていそいそと仕込み
粗い塩とタイムとローズマリー
本当は2日くらいマリネすると
熟成して柔らかく油の甘みも増すのだが
なにしろ今日食べたいものだから
大急ぎなのです。
レンズ豆のスープと
簡単な夕食だけれど
カロリーは満点。
油も時には必要で
コラーゲンたっぷり
脂肪もたっぷり
デザートに大きな梨
良く、味のない梨があるけれど
あれはいけません。なのであまり
自分では買いません。
いただいた梨は味が濃くて
酸味がありました。
果物はただ甘いものより
酸味があるからこそ甘く感じるのだと
思います。ようは味の濃いはっきりしたものが
好きと言うこと
