2008年10月10日

肉食動物

朝から
油たっぷりのスペアリブが食べたいと
思っていそいそと仕込み

粗い塩とタイムとローズマリー
本当は2日くらいマリネすると
熟成して柔らかく油の甘みも増すのだが
なにしろ今日食べたいものだから
大急ぎなのです。

レンズ豆のスープと
簡単な夕食だけれど
カロリーは満点。

油も時には必要で
コラーゲンたっぷり
脂肪もたっぷり

デザートに大きな梨
良く、味のない梨があるけれど
あれはいけません。なのであまり
自分では買いません。

いただいた梨は味が濃くて
酸味がありました。

果物はただ甘いものより
酸味があるからこそ甘く感じるのだと
思います。ようは味の濃いはっきりしたものが
好きと言うこと

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posted by kobako at 07:26| Comment(0) | TrackBack(0) | 未分類 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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